商品詳細
| 種別 |
ワイン（果実酒） |
| タイプ |
白 ドライ ライトボディー |
| 生産者 |
L'erm(エルム) |
| 生産地 |
イタリア ピエモンテ ボルゴマジーノ村 |
| GI（地理的表示） |
Erbaluce di Caluso DOCG (エルバルーチェ・ディ・カルーゾDOCG) |
| 生産年（ヴィンテージ） |
2022 |
| 品種 |
Erbaluce (エルバルーチェ) |
| アルコール度数 |
12.5% |
| 容量 |
750ml |
| 適温 |
8-10度 |
【初入荷】ピエモンテの光のように美しいエルバルーチェワイン！
ジョティ エルバルーチェ・ディ・カルーゾ2022の紹介
■ワインの味わい
エルバルーチェは北イタリア・カルーゾで栽培される大変珍しいブドウ品種で、光の植物という意味の透き通るような淡いグリーンに少しピンクがかった色合いが美しいブドウです。
光という意味のジョティとい名づけられたこのワインは、エルバルーチェグレープのフレッシュな味わいを残したまるで光のようにピュアで透明感のある美しいワインです。
ほんのりグリーンがかったレモン色が美しく、香りにはアプリコット、桃や西洋サンザシなどの花のアロマにタイムなどのハーブのニュアンスがあります。ドライで心地よい酸味のバランスが良く、味わいにはレモンやグレープフルーツなどのフレッシュな柑橘系を中心に洋ナシやタイムなどのハーブがバランスよく表現されています。
エルバルーチェワインは若いままフレッシュに飲んでも美味しくいただけますが、セラーで何年もゆっくり寝かせて、丸みのある味わいになるのを待つのも楽しみな熟成可能な白ワインです。
■ワインの背景
「L'ermエルム」は地元の方言で「廃墟」を意味し、ワイナリーが位置する現在の7.5エーカーのブドウ畑の真ん中に1958年に建てられた廃屋を指しています。
古くからワイン醸造が盛んだったこの土地はエルバルーチェ・ディ・カルーゾ DOCG とカナヴェーゼ DOCの生産地区に位置し、自然豊かなL'erm (エルム)の畑もこの土地を代表する卓越した二つのブドブ品種、エルバルーチェとネッビオーロで覆い尽くされています。
インドに生まれイタリアで育った二つのルーツを持つジョティは、大学で食品化学を研究し、ソムリエとしてピエモンテで活躍しながらこの地のブドウ品種とワイン作りに情熱を注いでいます。その彼女のL'erm(エルム)の畑で収穫されたブドウから作られるエルバルーチェワインはまるで光のように透明感にあふれた美しさに溢れ、ネッビオーロワインにはフレッシュな果実味と軽やかさがバランス良く表現されています。
彼女のインドへの深い憧憬はワイン造りやラベルデザインにも投影され、一つ一つのワインには彼女の美しい言葉が添えられ、L'erm(エルム)の世界に引き込んでくれます。
収穫: 9月最初の10日間に手作業で収穫
製造: シュール・リー、バトナージュ
ステンレスタンク
３ヶ月間瓶内熟成
土壌：堆積土壌(鮮新世時代)
生産量：5130本
■Jyothi ジョティ
古の知恵を宿した物語がある。
まだ知られぬまま、それでもまるで私たちのために綴られたような物語もある。
とても強く深い愛の物語。
それはあなたの心を貫き、見つめ、あなたを見出す。
最初の瞬間から、希望の美しい香りを纏い、
まだ見ぬ未来への期待を運んでくる。
そして訪れる、その瞬間が——
何かが、誰かが現れ、すべての計画を覆し、
全てをさらに明るく、輝かせる。
まるで空中で宙返りをさせるように。
なぜなら、愛は愛を呼び寄せるものだから。
そして、ついに待ちわびた時が来た。
ここにJYOTHIが、その美しさと共に現れる。
澄み渡る姿で、まるで真実の愛のように。
-ジョティ・アイミノ
■このワインと合う料理
アンティパスト（前菜）、フレッシュなチーズ、蒸した魚、グリルした魚、特に淡水魚の料理との相性が良い。ベトナム料理やタイ料理などなどのエスニック料理と合わせても楽しいワイン。
■こんなシーンにおすすめ
アペリティフや食前酒として。お食事を問わず日常使いに楽しんだり、フードペアリングをしながら家飲みからホームパーティーまで幅広くお楽しみいただけます。美しいラベルと上品な味わいは、お誕生日や結婚記念日、お祝いの席にもぴったり。
■ラッピング
のし、ギフトボックス、メッセージカード、ギフトラッピングなどもご用意しておりますので、お気軽にお尋ねください。お中元、お歳暮、内祝いなどのギフトにも対応可能です。
PRODUCER生産者紹介
L'erm(エルム)は二つの国のルーツを持つ生産者ジョティの第二の故郷、ピエモンテ・ボルゴマジーノへの愛と大学で育んだワインへの強い情熱から生まれました。
ジョティの両親や祖父母は深い愛情とともにインドで生まれイタリアで育った彼女のルーツの形成に重要な役割を担ってきました。その愛を受け継ぐように、2018年に小さなワイナリー「L'erm エルム)」がトリノ、カナヴェーゼワイン地区の小さな村ボルゴマジーノに誕生しました。
「L'erm」は土地の方言で「廃墟」を意味し、ワイナリーが位置する7.5エーカーのブドウ畑の真ん中に1958年に建てられた廃屋から名づけられました。
古くからワイン醸造が盛んだったこの土地はエルバルーチェ・ディ・カルーゾ DOCG とカナヴェーゼ DOCの生産地区に位置し、この地域を代表する卓越した二つのブドブ品種、エルバルーチェとネッビオーロが自然豊かなL'erm(エルム)の畑を覆い尽くしています。
大学で食品化学を研究し、ソムリエとしてピエモンテで活躍するジョティのL'erm(エルム)の畑で収穫されたブドウから作られたエルバルーチェワインはまるで光のように透明感にあふれた美しさがあり、ネッビオーロワインにはフレッシュな果実味と軽やかさがバランス良く表現されています。
彼女のインドへの深い憧憬はワイン造りやラベルデザインにも投影され、一つ一つのワインには彼女の美しい言葉が添えられ、L'erm(エルム)の世界に引き込んでくれます。
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