Quartomoro di Sardegna
Memorie di Vite VRM Vermentino di Sardegna DOC 2016

クアルトモロ・ディ・サルデーニャ
メモリエ・ディ・ヴィーテ VRM (ヴェルメンティーノ) 2016

販売価格 4,700円(税込5,170円)
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クアルトモロ・ディ・サルデーニャ
メモリエ・ディ・ヴィーテ VRM (ヴェルメンティーノ) 2016の紹介


■ワインの味わい

メモリエ・ディ・ヴィーテ(ブドウの記憶)と呼ばれるこのシリーズは、サルデーニャの土着品種のグレープに焦点を当て、品種とそれぞれの土地や土壌がブドウに与える可能性を最大限に引き出しながらワインを丁寧な手法で作るというクアルトモロ・ディ・サルデーニャのプロジェクトです。サルデーニャ島、西部で栽培された樹齢40年の古木のヴェルメンティーノを丁寧に手摘みで収穫し、野生酵母を使ってナチュラルな製法で作られたクラフトワインです。フレッシュでミディアムボディーのこの白ワインは、グリーンがかった美しい藁のようなイエロー色で、香りには爽やかなフルーツととともにフローラルさに複雑味のあるスパイスやハーブのアロマが漂います。古木から収穫されたヴェルメンティーノの深みのある味わいに、芳醇なミネラル感が加わり、24ヶ月ステンレスタンクと一部樽で熟成されることで、味わいにはベルベットのように滑らかさがあります。樽熟成によるこの魅力ある香りと味わいの余韻をどうぞお楽しみください。 すぐ飲まれてもお楽しみいただけますがセラーに寝かせながら数年間その熟成の変化を味わえる楽しいヴェルメンティーノワインです。

■ワインの背景

メモリエ・ディ・ヴィーテ VRM ヴェルメンティーノはサルデーニャ西部、クアルトモロ・ディ・サルデーニャのワイナリーのあるアルボレア村そば、マルビウで収穫された古木から収穫されたブドウを使用しています。この土地の火山岩からの黒曜石を含んだ砂土と粘土の混合土壌で育てられたヴェルメンティーノにはリッチなミネラル感があり、ガッルーラ地方ともまた違った味わいが楽しめます。天然酵母を使用し24ヶ月ステンレスタンクでじっくり丁寧に熟成されたワインに、一部樽熟成されたワインがブレンドされることで、ブドウの土壌の違いと、醸造法の違いが香りや味わいから感じることのできる、ヴェルメンティーノの新たな一面が発見できる面白いワインです。通常はフレッシュさを楽しむヴェルメンティーノワインですが、セラー熟成ができるのも珍しいクアルトモロ・ディ・サルデーニャらしいワインです。 実験好きの実力派醸造家ピエロ・チェッラはサルデーニャの土着品種の保存にも力を注いでおり、島中にまだまだ現存する古木やブッシュヴァインを自らの足で探し求めながら、ブドウの特徴を最大限に引き出した高い技術のワイン造りで、常にインターナショナルなレベルを目指した素晴らしいワインを作り続けています


クアルトモロ・ディ・サルデーニャ
メモリエ・ディ・ヴィーテ VRM (ヴェルメンティーノ) 2016の詳細

    
種別 ワイン(果実酒)
タイプ 白 ドライ ミィディアムボディー
生産者 Quartomoro di Sardegna
(クアルトモロ・ディ・サルデーニャ)
生産地 イタリア サルデーニャ アルボレア村
GI(地理的表示) Vermentino di Sardegna DOC (ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ DOC)
生産年(ヴィンテージ) 2016
品種 Vermentino (ヴェルメンティーノ)
アルコール度数 13.5%
容量 750ml
適温 10-12度

■このワインと合う料理

パスタやリゾット、鶏肉を使った料理、リッチなソースを使った魚料理などと合わせてお楽しみいただけます。少し熟成したチーズともぴったりです。

■こんなシーンにおすすめ

家飲みからホームパーティーなどシーンを問わず、ランチやディナーなどとも合わせてお楽しみいただけます。また、お誕生日や記念日などに合わせて、いろいろなお祝いの席でもお召し上がりいただけます。ホームパーティーのお呼ばれに持参したり、お礼や贈り物にも、また珍しいタイプのヴェルメンティーノワインはワインがお好きな方へのプレゼントにもぴったりです。

■ラッピング

のし、ギフトボックス、メッセージカード、ギフトラッピングなどもご用意しておりますので、お気軽にお尋ねください。お中元、お歳暮、内祝いなどのギフトにも対応可能です。


ワイナリー紹介

■Quartomoro di Sardegna(クアルトモロ・ディ・サルデーニャ)

サルデーニャではもちろんイタリアでも近年注目の醸造家の一人、ピエロ・チェッラと奥さんのルッチヤーナのワイナリー、クアルトモロ・ディ・サルデーニャは2007年にオリスターノ市からほど近い、西海岸沿いの アルボレアという村に設立されました。 ここでは普段はサルデーニャで醸造コンサルタントとして活躍している、ピエロの実験的ガレージワイナリーとして、島の様々な土着なブドウ品種とそのテロワールに注目し、その可能性を最大限に引き出すという試みの中、数々の素晴らしいワインが生み出されています。土地に敬意を払うという意味でも化学的な手は加えない自然農法にこだわりながら、ワイナリーでもナチュラルなワイン作りを心がけています。この魅力的な二人が作り出すサルデーニャの産地と品種にこだわり、いろいろな試みの中から生まれた、伝統を守りながらもテロワールを意識したクアルトモロ・ディ・サルデーニャのワインを通して新しいサルデーニャのワインの可能性を味わうことができます。


ショップ紹介

■Taru Lab (樽ラボ)

Taru Labは北海道・小樽を拠点にしたイタリア人と日本人の夫婦で営む輸入会社の小さなこだわりのワインショップです。年に何度かイタリア人オーナーの地元、サルディーニャ島に直接買い付けに行き、小さなワイナリーや生産者を訪ねながら、少量生産で質の高いワインや食品を厳選し、生産者の思いを込めて輸入から販売まで直接手がけています。オンラインショップでは人気のワインやオリーブオイルなどを常時取り揃えていますので、希少な製品を日本全国からお求めいただくことが可能です。イタリア・サルデーニャ島の味わいをどうぞお楽しみください!
ワインや食品は全て定温輸入し、セラーで品質管理に十分配慮して保存しています。

●お酒は20歳になってから、ご購入は20歳以上に限ります。
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