Quartomoro di SardegnaSardinia | Marrubiu

土着品種にこだわり、伝統とモダンが融合したエレガントなワイン

今サルデーニャで最も注目されている醸造家の一人、ピエロ・チェッラと奥さんのルッチャーナが家族とともに営むワイナリー、クアルトモロ・ディ・サルデーニャは2007年、オリスターノ市からほど近い、サルデーニャ島、西海岸沿いのアルボレア村に設立されました。ここは、普段はサルデーニャ島全土のブドウ産地で醸造コンサルタントとして活躍しているピエロが実験的ガレージワイナリーとして立ち上げた知る人ぞ知る、今後の発展が期待されるワイナリーでもあります。ここでは島の様々な土着品種のブドウを用い、ブドウの産地とテロワール（土地を取り巻く環境や風土）に着目し、その可能性を最大限に引き出しながら、素晴らしいワインが次々と生み出されています。環境や土地に敬意を払い、化学的な要素は使わず、ブドウ畑では農薬や化学薬品を使わない自然農法にこだわり、ワイナリーでは人の手をなるべく介入しないローインターベンションな製法のワイン作りを心がけています。ピエロのワインはナチュラルな優しさの中に気品と香りが漂うとてもエレガントな仕上がりなのが特徴です。
現在は新ワイナリーをマッルービウ村に移し、クアルトモロらしいモダンでスタイリッシュな建物に周りにはサルデーニャ島の土着品種を集めた実験的ブドウ園や古木のブドウが育つ美しい畑に囲まれてさらなる新しいプロジェクトが生まれています。