Famiglia Orro Vernaccia di Oristano DOC 2011

ファミリア・オロ ヴェルナッチャ ディ オリスターノ DOC 2011

販売価格 5,500円(税込6,050円)
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ファミリア・オロ ヴェルナッチャ ディ オリスターノ DOC 2011の紹介


■ワインの味わい

イタリア・サルデーニャ島に紀元前から存在する土着品種のブドウ、ヴェルナッチャ ディ オリスターノを使い、古い栗樽の中に少しだけ隙間を空けてフロール(産膜酵母)を使って作られる、オリスターノ地方独特の伝統的で歴史のあるワイン、ヴェルナッチャ ディ オリスターノ。このワインは作り方や味わいが似ていることからシェリーとも良く比較されます。樽の中でフロールと一緒に8年間熟成することで、アルコール度の高い、深みのある力強い仕上がりになり焼き菓子、アーモンド、イースト、パンなどのアロマにキャンディオレンジやドライフルーツの味わい、ドライな風味が特徴の大変味わい深いワインです。ブドウ作りから醸造に時間と手間と高い技術が必要なこのワインは少量生産で大変希少なクラフトワインの最高峰です。

■ワインの背景

ヴェルナッチャ ディ オリスターノグレープはオリスターノ市の近くの小さな地域ティルソ川の下流の窪地を原産として栽培され規定の条件を満たした時のみヴェルルナッチャ ディ オリスターノという名前でワインを生産することができます。その特性の一つはこの地域の珍しいワイン醸造技術を使った製法でフロール酵母(産膜酵母)が香りの高い複雑で芳醇なアロマを生み出し、このワインは世界のワイン学の宝とも呼ばれています。
ファミリア・オロではエントラインファミリアという会員制の活動などを通してヴェルナッチャ ディ オリスターノの保護と向上、サステナブルなブドウ作りと醸造方などに真剣に取り組み、近年ではその功績がイタリアスローフード協会のスローワイン部門でトップワインとして認められ、イタリアソムリエ協会公式ワインガイド2021最高賞を獲得するなど数々のワイン品評会で高い評価を受けています。醸造家ダヴィデ・オロはこのワインとの最高のペアリングは暖炉の前で上質な皮のソファーに座ることだと教えてくれました。


ファミリア・オロ ヴェルナッチャ ディ オリスターノ DOC 2011の詳細

    
種別 ワイン(果実酒)
タイプ 白(フロール発酵) ドライ フルボディー
生産者 Famiglia Orro(ファミリア・オロ)
生産地 イタリア サルデーニャ トラマッツァ村
GI(地理的表示) Vernaccia di Oristano DOC (ヴェルナッチャ・ディ・オリスターノ DOC)
生産年(ヴィンテージ) 2011
品種 Vernaccia di Oristano (ヴェルナッチャ・ディ・オリスターノ)
アルコール度数 17.0%
容量 500ml
適温 16-18度
受賞歴 Vitae イタリアソムリエ協会公式ワインガイド2021 最高賞
イタリアSlow Food協会 Slow Wine 2021 Top Wine Vino Slow 受賞

■このワインと合う料理

熟成したペコリーノチーズと合わせて、また食後にアーモンドを使った焼き菓子などとと合わせて。ワインだけで芳醇な香りと味わいをゆっくりと楽しむのもオススメです。

■こんなシーンにおすすめ

希少なこのワインは家飲みの贅沢な時間や、特別なディナーなどの後に食後酒として、また1日の終わりのリラックスタイムにもぴったりです。大変珍しい希少なワインなのでお祝いを始め大切な方へのギフト、バースデープレゼント、記念日などの特別な贈り物にも。

■ラッピング

のし、ギフトボックス、メッセージカード、ギフトラッピングなどもご用意しておりますので、お気軽にお尋ねください。お中元、お歳暮、内祝いなどのギフトにも対応可能です。


ワイナリー紹介


■Famiglia Orro(ファミリア オロ)

ファミリア・オロは家族経営のワイナリーで、約20ヘクターの農園ではぶどうやオリーブ、野菜などを有機農法で育てています。サルデーニャ島のオリスターノ市から近いトラマッツァという小さな村で、サルデーニャの伝統的ブドウ品種を使って作る歴史あるヴェルナッチャ・ディ・オリスターノワインに情熱をかける生産者ダビデ・オロ。近年ではサルデーニャ島内だけではなくイタリア本土でもその実力が認められ、イタリアスローフード協会のスローワインに認定されるなど、数々のワイン品評会などでも賞を獲得している注目の作り手です。自然農法や環境にも配慮した最高品質の本格的自然派ワインの生産だけではなく、オリーブのや野菜のペーストなどサルデーニャの伝統的食品なども生産しています。


ショップ紹介


■Taru Lab(樽ラボ)

Taru Labは北海道・小樽を拠点にしたイタリア人と日本人の夫婦で営む輸入会社の小さなこだわりのワインショップです。年に何度かイタリア人オーナーの地元、サルディーニャ島に直接買い付けに行き、小さなワイナリーや生産者を訪ねながら、少量生産で質の高いワインや食品を厳選し、生産者の思いを込めて輸入から販売まで直接手がけています。オンラインショップでは人気のワインやオリーブオイルなどを常時取り揃えていますので、希少な製品を日本全国からお求めいただくことが可能です。イタリア・サルデーニャ島の味わいをどうぞお楽しみください!
ワインや食品は全て定温輸入し、セラーで品質管理に十分配慮して保存しています。

●お酒は20歳になってから、ご購入は20歳以上に限ります。
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  • ファミリア・オロ ヴェルナッチャ ディ オリスターノ DOC 2011