Agriturismo Il GiglioSardinia | Oristano

島で５世代続くこだわりのアグリツーリズモ

イタリアにはアグリクルトゥーラ（農業）とツーリズモ（観光） が一つになったアグリツーリズモという言葉があります。これは主に家族経営の小さな農家が自分達で伝統的農産物などを生産しながら、その活動の一環としてレストランや宿を経営しイベントなどを催す形態のことを指しています。
イル・ジリオもその一つ。サルデーニャ西部、ティルソ川の流れるオリスターノ市郊外で、家族で運営されているれている、とても素敵で本格的なアグリツーリズモです。イル・ジリオは自然や遺跡からも近い恵まれた環境の中、1857年に家族経営の農場として始まり、農業に関わりながら土地の保護促進をするために設立され、５世代もの間にわたって受け継がれてきた歴史のあるアグリツーリズモです。農場では長い間、穀物、家畜、オリーブ、はちみつなどの生産に携わってきましたが、 化学薬品は一切使わない真のオーガニックの生産と生産、収穫、加工までを全て自分たちの手で行うことにこだわり続けています。